全民营养周由中国营养学会全民营养周办公室及中国疾控中心营养与健康所、农业部食物与营养发展研究所、中国科学院上海生科院营养科学研究所联合举办。全民营养周以科学界的名义号召和凝聚营养健康专业人员，汇集社会力量，在统一的时间、以统一的声音、传播正确的知识，纠正误导，传播营养正能量，宣传营养健康理念，提高居民营养健康状况，定于每年5月第三周举行。
2019年适逢新中国成立70周年，同时也是决胜2020年全面建成小康社会的关键之年，“全民营养周”也迎来了第一个五周年。2019年5月7日，为了倡导“健康中国，营养先行”，科学养健康生活，提升公众健康生活水平，在我校主教学楼15阶梯教室开展了由包头医学院公共卫生学院主办的2019“全民营养周”营养健康科普讲座。
此次讲座公共卫生学院邀请内蒙古自治区临床营养质控中心主任郭瑞芳主任(医学博士、二级主任医师、硕士研究生导师、内蒙古自治区临床营养质控中心主任、内蒙古自治区营养与健康重点实验室主任、内蒙古自治区人民医院临床营养中心主任)和包头医学院公共卫生学院营养与食品卫生学教研室教授刘洪元教授(现任内蒙古营养学会副理事长、内蒙古营养学会包头团队负责人)为大家带来精彩讲座。包头地区营养界人士、附属医院的临床医生、公共卫生学院的领导、老师、研究生和本科同学们参加了讲座。
刘洪元教授给大家介绍了“全民营养周”，并详细讲解了“全民营养周”是在什么背景下如何被提出并迅速的得以发展起来的。郭瑞芳主任带来关于《疾病的个体化营养治疗》和《肥胖那些事儿》主题的讲座。
讲座持续一个多小时，在同学们的热烈掌声中圆满结束。最后，郭瑞芳主任、刘洪元教授和学院领导、老师们在包头医学院合影留念。
