本专业培养适应现代麻醉学发展需要，社会责任感强、德智体美劳全面发展，掌握扎实的基础医学、临床医学和麻醉学等方面的基本理论知识和基本技能,具备较高麻醉专业和较强的实践操作能力、科学的疾病诊疗方法，具有终身学习能力，富有创新精神和发展潜力的专业人才。能在医疗卫生单位的麻醉科、疼痛诊疗科、急救中心、重症监护病房（ICU）、药物依赖与戒断等领域从事临床麻醉、疼痛诊疗、急救和复苏、术后监测、生理机能调控等方面工作的应用型人才。
包头医学院麻醉学专业于2000年开始招收五年制本科生，同时也是麻醉学硕士研究生培养单位。2009年被评为内蒙古自治区品牌专业，2019年麻醉学专业被评为“自治区级一流本科专业建设点”， 2022年麻醉学专业被评为“自治区一流本科专业”。麻醉学专业师资力量雄厚，实验、实训设备精良，附属医院麻醉学科为包头市重点学科。学院始终注重学生临床实践和创新能力的培养，曾两次在全国麻醉学知识大赛中获奖，实习基地多除了自治区内三级医院外，在上海、广东、浙江杭州等地建有12个毕业实习基地，毕业生基础扎实、实践能力强，非常受用人单位欢迎。
