为战疫情、增营养、保健康，中医学系于3月8日开展了“女神美食战疫情”线上活动。我系老师们分享了自己健康、营养的美食作品，以此来庆祝这个特殊时期的“女神节”！

韦丽琴老师美食作品：小米发糕、大烩菜

小米清热、清肠、滋阴补脾肾和肠胃、利小便、治水泻；葡萄干补肝肾，益气血生津液，利小便。大烩菜种类齐全、营养丰富。

李广霞老师美食作品：南瓜饼、白菜炖虾仁鸡蛋

南瓜饼富含氨基酸、蛋白质和胡萝卜素，有润肺健脾、止咳化痰等功效。白菜与虾仁儿搭配，具有清热解毒、滋阴清肺、开胃易肠的功效！

李娜老师美食作品：胡油烙饼、逍遥丸加减

胡油烙饼：亚麻子具有养血祛风，润燥通便等功效，可改善女性经前期综合症，提升抗压力，减轻过敏反应等。

董亚萍老师美食作品：羊肉胡萝卜饺子、炖公鸡、银耳枸杞汤

饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国邓州人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品。

银耳枸杞汤：红枣具有补气血的作用，可以美容养颜。银耳和枸杞富含丰富的维生素、蛋白质等多种营养物质，银耳红枣枸杞汤可以润肺养肾、增强抵抗力。

王仙老师美食作品：炸酱面、糖醋排骨

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

王瑾老师美食作品：酱牛肉、猪肉白菜包子

酱牛肉，牛肉富含丰富的蛋白质，再加砂仁、肉蔻、白芷、八角、花椒、葱、姜等温性化湿的中药，紫砂锅煨制而成，肉烂味香，具有补中益气、强筋健骨、化湿和胃之功效。

白菜猪肉大葱包子，纯碱发面，绿色天然。白菜大葱，一滋阴、一发散，起到滋而不腻、散而不伤的作用，虽然是老式的做法，却蕴含着中医配伍的玄妙。可以起到和胃制酸的作用，对于有胃病的人来说，是一道合适的食选。

刘诗蓉老师美食作品：土豆胡萝卜洋葱焖饭、照烧鸡肉

唐烨霞老师美食作品：耗油西生菜、香煎鸡排、红糖酥饼、玫瑰鲜花饼

西生菜清热安神、清肝利胆，鸡肉益气补中养胃。适合春天养肝柔肝。

曹丽老师美食作品：微微辣香锅、胡萝卜黄瓜丁拌米饭

王洁晶老师美食作品：菠菜鸡肉丝粥、番茄西葫芦汤

王帆老师美食作品：寿喜锅、凉拌黄瓜豆腐皮、手抓饼新吃法

寿喜烧是一种菜做法的统称，基本上是在铁板上烧烤肉类时蔬，以煎烤为主。流行较早的关西，大体不先调酱汁，而是以牛油热锅、略炒过牛肉之后，直接洒下砂糖、倾入酱油继续煮，之后再放蔬菜等其它配料，做法简单，营养全面。

在疫情期间，我们宅在家中，运动减少，更要均衡营养，做好食物搭配，每顿只吃七分饱，多吃应季蔬菜水果以及粗粮，增加机体抵抗力，增强抵抗新冠病毒的能力。